<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1755736531337826&ev=PageView&noscript=1" />
Smoked por Guilherme Gouvêa

Smoked por Guilherme Gouvêa

15/09 20:00 R$ 75,00 Já aconteceu

CONCEITO

 Em um menu preparado em 3 etapas especialmente para os apaixonados pelo famoso BBQ. Não estamos falando daquele molhinho que encontramos em qualquer esquina, estamos falando do verdadeiro processo de defumação usado lá nos Estados Unidos, com diversos tipos de madeiras e horas e horas de preparações. 

 

MENU 

ENTRADA

Costela suína defumada em lenha de macieira com molho bbq levemente apimentado.

 

PRINCIPAL

Cupim defumado na lenha de mangueira com molho gremolata e aligot de mandioca. 

 

SOBREMESA

 

Bolo caseiro de chocolate com yogurte e crumble agridoce de bacon artesanal.

 

QUEM É O CHEF?

Se tem uma coisa que Guilherme Gouvêa ama, essa coisa é a cozinha. Desde criança, quando ajudava a família nos almoços de domingo ou em sua adolescência, quando já era considerado oficialmente o churrasqueiro da galera.

A primeira oportunidade profissional na área surgiu antes mesmo de cursar gastronomia. Guilherme começou a trabalhar na ainda novata Blend Burger, que viria a se tornar uma das melhores hamburguerias da cidade, ganhando por duas vezes o prêmio Melhores do Ano do Traz a Conta.

Meses depois de iniciar sua carreira na Blend, decidiu seguir a profissão oficialmente. Cursou gastronomia na Universidade Tiradentes, trabalhou com chef Lúcio Mauro - um dos melhores chefs da cidade - e om François Ozanne. Atualmente comanda a cozinha do Boca de Fogo, focando em carnes defumadas e assados artesanais. Ele é um especialista na arte da longa locção, tendo pratos em seu cardápio com até 18 horas de prepararo.

 

ONDE VAI SER O JANTAR?

Blend do Parque dos Cajueiros

 

CARTÃO DE CRÉDITO

Aceitamos Visa e MasterCard :)

 

NÃO TEM CARTÃO DE CRÉDITO?

Manda um email pra ola@outramesa.com que a gente resolve esse problema :)

 

POLÍTICA DE CANCELAMENTO

O cancelamento da compra só é permitido em até 2 dias antes da data de realização do evento através do e-mail ola@outramesa.com. Após este prazo, não há tempo hábil para revenda da sua vaga.

Caso não atinja a meta de 16 tickets vendidos, o jantar será cancelado e terá o dinheiro estornado.