CHEZ FRANÇOIS (GROUBIE)

CHEZ FRANÇOIS (GROUBIE)

19/05 20:00 R$ 60,00 Já aconteceu

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CONCEITO

É o primeiro jantar de uma série de experiências apaixonantes. Aperte o cinto e prepare-se pra conhecer pratos mágicos de vários lugares do mundo.  

Aproveite uma noite especial com um menu degustação do melhor da culinária francesa assinado por um dos chefs mais promissores da cidade. Esse jantar é um convite às influências culinárias do jovem François Ozanne.

 

MENU 

Entradas

Mix de folhas roxas, endívia e tomate cereja, molhada no vinagrete de framboesa.

Gratin de cogumelos com zabayone trufado de gruyère.

 

Prato Principal

Confit de canard, batatas d'Alsace e molho bordeaux.

 

Sobremesa

Île flottant (pudim de clara, no creme anglaise e caramelo).

 

QUEM É O CHEF?

François Ozanne, natural do São Paulo, recebeu da família de origem francesa a paixão por cozinhar. Veio ainda criança para Aracaju onde se formou em gastronomia pela Universidade Tiradentes, trabalhou em diversos restaurantes em Aracaju e em Porto Alegre. Hoje comanda a produção de todas as Blends e especialmente os almoços da Blend dos Cajueiros.

 

ONDE VAI SER O JANTAR?

Umami Comedoria, na Rua Dr. Célso Oliva, 114 - 13 de Julho.

 

NÃO TEM CARTÃO DE CRÉDITO?

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POLÍTICA DE CANCELAMENTO

O cancelamento da compra só é permitido em até 2 dias antes da data de realização do evento através do e-mail ola@outramesa.com. Após este prazo, não há tempo hábil para revenda da sua vaga.